Za okno ciemno ale nie ma co popadać w zły nastrój ;)) na talerzu możemy wyczarować sobie słońce :)
Wczoraj miałam prawdziwy test dla mojego odżywiania wegańskiego - wesele! Wesele była bardzo dużo na ponad 270 osób i niestety ze względu na wielkość sala weselna nie mogła zagwarantować dla jednego gościa menu wegańskiego. Dumna jestem z siebie, że nie zjadłam niczego niewegańskiego i głodna nie chodziłam. Zjadłam swojemu mężowi ziemniaki z talerza, koleżanka oddała mi swoją kaszę i wyjadłam wszelkie owoce z okolic ;)
Zdjęcia z Panną Młodą z mojego Instagrama KLIK
Śniadanie
Moje śniadania ostatnio to albo owsianka albo koktajl z bananów. Tutaj akurat specjalna wersja zielonego koktajlu: jarmuż, pomarańcze i gruszka. Żeby bardziej posłodzić koktajl można dodać banana.
Owsianka to albo moje śniadanie albo kolacja. Moja ulubiona ostatnio owsianka to kakao i mleko ryżowe.
A to Śniadanie Mistrzów:
2 zblendowane banany
płatki owsiane
nasiona chia
jagody goji
Obiad/Lunchbox
Pyszne wegańskie kotlety z kaszą gryczaną i kaszą jaglaną, słonecznikiem, cebulką i ziołami.
Tutaj lunchbox z leczem i na dnie kaszą pęczak.
Mączne potrawy
Niestety mam słabość do obiadów mącznych. Tym razem zrobiłam pierogi i naleśniki.
Pierogi pszenno-żytnie z kaszą gryczaną, cebulą i ziemniakami.
Cudowne wegańskie naleśniki z pastą z soczewicy!
Dzieło mojego męża - wegańska pizza ze szpinakiem i pomidorami.
Przekąska/Podwieczorek
Ciasto wegańskie czekoladowe, o którym pisałam TUTAJ
Desery Chia
Coś nowego dla mnie i mega pysznego! Trochę mnie wygląd odstraszał ale przekonałam się.
Kolacja/Zupa
Jeśli nie jem owsianek ostatnio wybieram różną zupę krem.
A tutaj ostatnio pomysł kolacyjny czyli pieczone bataty - smaczne, zdrowe i trochę inne niż zwykłe frytki.
Moje FOODBOOKi - KLIK
wpis o BIEGANIU - KLIK
wpisy o WEGANIŹMIE - KLIK
Ooo nas też ostatnio wjechał batat na talerze :D z łososiem :)
OdpowiedzUsuńA wczoraj zrobiłam pierogi, ale z piekarnika <3 Uwielbiam!
Mogę spytać, gdzie zaopatrujesz się w mleko roślinne? I w jakim przedziale cenowym? :)
W Lidlu jest po ok 5-6zl. W Biedronce po 5zl 😊 W Stokrotce po 10zl, sklepy ze zdrową żywnością ok 8-12zl. Zrobiłam tez raz samą mleko migdałowe.
UsuńW Lidlu jest takie mleko??? O.O Gdzie??? Co szukałam na pułkach to nie znalazłam... To jest z nabiałem gdzieś, czy skrzętnie ukrywane? :P Dzisiaj byłam i też nie znalazłam xd Może co Lidl to asortyment?
UsuńPodobno w większości Lidlow sa te mleka. Stoi u mnie kolo zwyklego mleka, bylo tez takie bez laktozy ;) w biedronce jest sojowe a w Lidlu ryzowe
UsuńSzkoda że nie mogę jadać tylu mącznych produktów, jestem diecie bez glutenu i bez nabiału, wesele to jednak też zawsze wyzwanie dietetyczne, a już spotkania rodzinne tym bardziej, choć niektórzy z rodziny to się już nie dziwią, że ciasta nie tknę.
OdpowiedzUsuńWspółczuję jeśli chodzi produkty mączne, ale jest na szczęście wiele odpowiedników; )
UsuńNajfajniejsze w tym jest to, że oprócz apetycznego wyglądu, to samo zdrowie na talerzu. Zastanawiam się, jaki zdrowy sos pasowałby do frytek z batatów.
OdpowiedzUsuńMozna zrobic najprostszy sos z pomidorow i ziol ;) Ewentualnie hummus czy pasta z soczewicy. Ja bym polecala sos z pieczonych papryk i pomidorów. Robiłam taki krem/zupę a można zrobić wersję na "bardziej gęsto".
Usuńciekawi mnie skąd pewność, że w weselnych ziemniaczkach czy kaszy nie było masła, smalczyku itp
OdpowiedzUsuńA mnie ciekawi skąd pomysł że do kaszy dodawać mięsa albo smalcu? Przy weselu na 200 osób to by się nie opłaciło ;) na wyglad i smak to na pewno nic takiego nie zauwazylam. Podejrzewam tez że gdyby coś takiego było - to by mój żołądek nastepnego dnia dałby znać ;)
Usuń