za nami kolejny tydzień! Dla mnie to trudny tydzień, bo po pierwsze przed wypłatą i niestety z braku funduszy głównie z narzeczonym gotowaliśmy to, co dostaliśmy od naszych mam, a po drugie codziennie miałam dużo zajęć po pracy i nie miałam czasu zaszaleć w kuchni.
Śniadanie
Ostatnio na każde śniadanko mam kanapki z warzywami, białym serem albo domowym pieczonym mięsem.
Obiad
Obiad tradycyjny ale własnej roboty.
Zupa ogórkowa
Zabielona jogurtem. Na cały garnek użyłam 3 małe ziemniaki i 2 duże marchewki. Wywar robiony na 2 skrzydełka kurczaka.
Gołąbki bez zawijania z kaszą pęczak
Zrobiłam na podstawie przepisu vlogerki Anny Em pyszne kotleciki a`la gołąbki bez zawijania.
Przepis to:
- 350 g piersi z kurczaka
- 400 g kapusty
- 1 jajko
- przyprawy: sól, pieprz
Kapustę trzemy na tartce na grubych oczkach, pierś mielimy blenderem. Dodajemy jajko, przyprawy, mieszamy i formujemy kotlety. Pieczemy na papierze do pieczenia przez ok 25-30 minut (180 stopni).
A tu zupa, której ja nie robiłam. Jadłam ją w mojej ulubionej restauracji Aką w Lublinie, która to restauracja przeszła ponad rok temu Kuchenną Rewolucje.
Zupa krem z dyni
A tu zupa, której ja nie robiłam. Jadłam ją w mojej ulubionej restauracji Aką w Lublinie, która to restauracja przeszła ponad rok temu Kuchenną Rewolucje.
Przekąska
A tutaj chleb z przepisu mojej przyszłej teściowej jako przekąska albo do śniadania ;)
składniki:
1 kg i 1 szkl mąki pszennej
100 g drożdży
0,5 l wody ciepłej
0,5 wody gazowanej
3 łyżeczki cukru
3 łyżeczki soli
* można dodać ziaren
Wszystko razem wyrobić, poczekać aż wyrośnie. Przełożyć do foremek i też zostawić do wyrośnięcia i piec przez 1 godz.
MOJA WERSJA: zrobić zaczyna z drożdży, wody ciepłej i cukru. Zostawić na 10 minut. Wymieszać z resztą składników i dodać ziarna słonecznika, siemienia i pestek z dyni, zagnieść i zostawić na 1 godz. Potem do foremek i piec 1 godz.
Pyszności!!!
Jabłka pieczone
Kolacja
Na kolacje polecam pyszną kaszę jaglaną z jabłkiem ;)
Sałatka z pomidorami, gruszką i sałatą
Na wierzchu jest słonecznik i cynamon. Połączenie nietypowe ale bardzooo dobre!
"Moje grzeszki"
Tym razem moim małym grzeszkiem jest własnej roboty wypiek. Miała być szarlotka z z budyniem, a wyszło ciasto ciasto kruche, gdzie spód jest ciemny z kakaem a góra jasna. Zrobiłam ciasto, budyń i wtedy zauważyłam, że mam tylko 1 jabłko!
Ciasto kruche z budyniem i jabłkiem
Ciasto:
3 szklanki mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru pudru
1 margaryna
do połowy ciasta 2 łyżki kakao
Masa:
2 budynie
3 szklanki mleka
2 łyżeczki cukru
1 jabłko
Ciasto jest bardzo proste, smaczne i ma niewiele cukru!
Napoje
Uwielbiam herbatę zieloną - zarówno na zimno jak i ciepło ;))
A tu słodka pokusa... kawusia latte z karmelem!
Pozdrawiam,
Pyszności :))
OdpowiedzUsuń