Foodbook czyli Food DiaryTygodnia III

Witam cieplutko,

A tutaj kilka wybranych dań z mojego ostatniego tygodnia ;) Najbardziej dumna jestem z mojego pierwszego własnej roboty chleba ;))

Śniadanie

Kanapki z białym serem i kremem czekoladowym z kaszy jaglanej

z przepisu Just My Delicious KLIK

Jak pierwszy raz zobaczyłam przepis to przyznam, że wątpiłam, że to może być dobre. Ale zostało mi kaszy i pomyślałam - a zaryzykuje! I jakie wyniki? Strzał w 10! Bardzo dobre. Tylko trzeba odpowiednio przyprawić, ja dodałam jeszcze cynamon.

Z tego kremu zrobiłam później blok czekoladowy. Dodałam więcej bakalii i mleko w proszku, włożyłam do lodówki na całą noc.
Pyszności!
Uwielbiam mleko w proszku!

Kanapki z warzywami i biały serem

Domowy chleb

A tu własnej roboty chleb. Przepis TUTAJ

Obiad

Pierogi z mięsem gotowanym

Użyłam jako farszu mięsa gotowanego kurczaka, gotowaną marchew i cebulę. Aby farsz nie był suchy dodałam 2 łyżki musztardy. Pierożki można zrobić pół na pół mąki pszennej z mąką pełnoziarnistą - aby były zdrowsze ;)

"Odchudzone" łazanki

1 pierś z kurczaka

1 mała główka kapusty (lub pół większej)

1 cebula

2 łyżki koncentratu pomidorowego

pieprz, sól, majeranek, koperek

20 dag pieczarek

* przyprawa do bigosu

kluski łazanki gotowe lub domowej roboty

Kluski zrobiłam z reszty ciasta po pierogach. Można kupić gotowe kluski łazanki albo inny makaron np. ciemny pełnoziarnisty.
Wykrawam środek kapusty i kroje w paseczki, gotuję w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka, cebulę i pieczarki kroję i duszę na odrobinie wody z przyprawami i koncentratem. Kiedy składniki są już miękkie łącze je ze sobą.

Dlaczego "odchudzone"? Bo bez kiełbasy, bez smażenia i użyłam własnej roboty makaron. Zmieniając makaron może bardziej "odchudzić" przepis ;)

Przekąska

Bardzo słodka ale pyszna przekąska - grillowany banan i grillowana gruszka.

Na środku kiełbaski dla mojego Tżeta ;)

A tutaj koktajl truskawkowy, bez cukru (samo mleko i truskawki).

Kolacja

Kasza Jaglana z Jabłkiem i Żurawiną

z przepisu Just My Delicious KLIK 

1 szkl kaszy jaglanej

1 jabłko

cynamon

żurawina

Moja wersja różni się tylko przygotowaniem jabłka. Wybrałam rozwiązanie na szybko: obrałam jabłko ze skórki, pokroiłam w kostkę posypałam cynamonem i włożyłam na 3 minuty do mikrofali. jabłka wyszły jak upieczone ;)) Kaszę ugotowałam według przepisu na opakowaniu.

Sałatka z warzywami, białym serem i jajkiem

A tu coś wspaniałego:

Sałatka z kaszą pęczak, kurczakiem i brokułem

grillowana pierś z kurczaka

gotowany brokuł

ugotowana kasza pęczak

posypane pestkami z dyni

sos: musztarda z przyprawami i ketchupem

Przepis wzięłam z tego bloga KLIK
Dawno nie jadłam tak pysznej i sycącej sałatki! Gorąco polecam :))

Pomysł na kanapki wykorzystałam także na kolacje.

Kanapki z "zdrową" pastą jajeczną z białym serem

Pasta z jajek, serka białego, musztardy i przypraw. Takiej wcześniej nie jadłam. Bardzo fajna alternatywa na pastę bez majonezu :)

Do picia

Ostatnio króluję u mnie zielona albo ziołowa herbata.

Ps. Zostałam ciocią i jesteeeem taaaakaaa dumna, że musiałam się jeszcze tu pochwalić!

Pozdrawiam,