Foodbook czyli Food DiaryTygodnia I

Witam cieplutko,

ostatnio całkowicie pochłaniają mnie blogi o tematyce Foodbook czyli Food Diary - chodzi nie tylko o to, aby światu pokazać to co się jadło ale także aby np.: zaproponować ciekawe przepisy, zainspirować do kreatywności w kuchni czy aby promować zdrowe jedzenie.

Chciałabym wprowadzić taki cykl na moim blogu, w którym pokaże i opiszę co jadłam i co mogę polecić ;) Nie będą to wszystkie moje posiłki, ale tylko to co uznam na tyle interesujące ;)

Ostatnio postanowiłam zdrowiej się odżywiać, wprowadzać więcej warzyw i unikać niezdrowego jedzenia. Wprowadziłam ponownie do swojego życia regularne pory posiłków:

8 rano - śniadanie

11 - II śniadanie

13-14 - obiad

16-17 - podwieczorek/przekąska

19-20 - kolacja

Domowe Śniadania

Od kilku lat na śniadanie jadłam płatki kukurydziane z mlekiem, ale ostatnio zaczęłam zwracać na indeks glikemiczny i okazało się, ze moje kochane płatki są bardzo przetworzone i mają wysoki indeks. Nie mam cukrzycy i ig nie musi być najważniejszym kryterium, ale przyznam że rezygnując z niektórych produktów o wysokim ig czuje się dłużej najedzona i jakby lżejsza ;) Zamiast płatek jem na śniadanie owsiankę albo kanapeczki z białym serem i dużej ilości warzyw.

Moja ulubiona owsianka to owsianka z cynamonem i gorzkim kakao. Na zdjęciu dodałam jeszcze śliwki. Polecam także w ramach dodatku do owsianki: rodzynki, zielone banany albo gruszkę ;)

Drugie Śniadanie

Ostatnio zamiast kupować pieczywo zaczynam coraz częściej je piec. Biała mąka niestety nie jest najzdrowsza, staram się więc ją mieszać z pełnoziarnistą czy kukurydzianą. Pieczywa nie jem także wieczorem. Jeśli już zjadam pieczywo to staram się to robić na śniadanie lub drugie śniadanie.

Na zdjęciach cebularz i cebularz z pomidorami, pieczarkami i szczypiorkiem.

Obiad

Niestety nie mam za dużo zdjęć moich obiadów. Pierwsza zasada dotycząca moich obiadów - dodaje warzywa! Nawet jak jem np. domowej roboty pierogi to podaje je z sałatką, ogórkiem, pomidorem albo własnej roboty sosem pomidorowym wykonanym z pomidorów (nie z puszki) i dużej ilości ziół wspomagających trawienie.
Po drugie, staram się nie smażyć a wybierać gotowanie czy pieczenie. A po trzecie szukam ciekawych zamienników standardowych potraw, jak np wcześniej prezentowane dietetyczne gołąbki bez zawijania.

Robiłam ostatnio także pierogi z kaszy gryczanej i mięsa kurczaka. Można powiedzieć, ze to taka dietetyczna wersja standardowych pierogów z mięsem. Kasza gryczana ma niski indeks glikemiczny i niewiele kalorii.

Kolacja

Moja kolacja to głównie źródło białka: biały ser, chuda wędlina i jajka. Na zdjęciu jajka pieczone z wędliną, pieczarkami i szczypiorkiem. Bardzo sycące!

Napoje

bardzo trudno mi przywyknąć do picia samej wody. Obecnie przerzuciłam się na picie zielonej albo ziołowej herbaty. 

Moje grzeszki

Nie odrzuciłam całkowicie słodyczy ale staram się je ograniczać i pozwalać sobie na nie podczas np. spotkań towarzyskich czy rodzinnych. Moim "grzeszkiem" w tym tygodniu jest pyszna kawa kokosowa! bez bitej śmietany i cukru, ale z ubitym mlekiem i odrobiną likieru kokosowego.

A co z aktywnością fizyczną?

Nie byłabym sobą jakbym nic o tym nie napisała ;) Po pierwsze staram się chodzić do pracy piechotą - 4 km w jedną stronę, a po drugie powoli próbuję znów regularnie ćwiczyć w domu. niestety to drugie idzie opornie, ale wczoraj zaczęłam nowy trening z Ewą Chodakowską. Szykuję się do wpisu o moim treningu, który sama opracowałam i mojej opinii dotyczącej nowych treningów z Ewą. 

Jeśli chodzi o  efekty mojej "zdrowszej" diety i ćwiczeń to może następnym razem wstawię jakieś swoje zdjęcia i opiszę jakie mam wymiary. Chcielibyście taki wpis?

Pozdrawiam,