Krem z pomidorków z muszlami

Krem z pomidorów ;)

Przepis wymyślony na bazie dania, które otrzymałam w restauracji Antykwariat w Lublinie. Niby zwykła pomidorówka ale ciekawie podana ;)

Składniki:

• pół szklanki bulionu
• pół szklanki pomidorów bez skórki
• pół cebulki (ewentualnie ząbek czosnku)
• przyprawy
• garść makaronu - muszle
• bazylia
• oliwa z oliwek (około łyżki)
• łyżka śmietany

Gotuję bulion z pomidorami. Dodaje posiekaną cebulę oraz czosnek. Przyprawiam do smaku.

Gotuję w osolonej wodzie makaron muszle. Przygotowuje talerzyk z łyżką oliwy z oliwek oraz bazylii.

Kiedy muszle są już ugotowane, odcedzam je i wrzucam do talerzyka z bazylią. Każda muszelka powinna być ładnie pokryta bazylią.

Kiedy pomidorki się zagotuję nalewam do talerzyka i dokładam śmietany, tworząc mazaki.

Na wierzch dokładam muszle.

Smacznego!